wtorek, 10 października 2017

Bulgur z grzybami, czyli πληγούρι με μανιτάρια

We wschodniej części basenu Morza Śródziemnego kasza bulgur, zwana tutaj pligouri jest bardzo popularnym składnikiem dań ciepłych, jak i sałatek. Pisałam o niej wcześniej w poście o kaszach pligouri i chontros, wraz z kilkoma przykładami jej zastosowania.

bulgur z grzybami

Dzisiaj podaję kolejny przykład na nieskomplikowane, pożywne danie, które każdy przygotuje w zaledwie pół godziny. Do jego przygotowania nie potrzeba skomplikowanych lub trudno dostępnych
składników. Również poziom przygotowania posiłku klasyfikuje go jako łatwy. Poradzi sobie z nim nawet debiutujący w kuchni oraz tzw. dwie lewe ręce.



Składniki:

  • 2 filiżanki kaszy bulgur
  • 250 g grzybów u mnie pieczarki)
  • 2 zielone cebulki
  • 4 łyżki oliwy
  • 250 ml mocnego bulionu
  • Sól
  • Pieprz

Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki. Podobnie postępujemy z cebulkami.



Na rozgrzaną oliwę wrzucamy pokrojone cebulki oraz grzyby i razem podsmażamy.



Następnie dodajemy kaszę, bulion i 4 filiżanki wody oraz przyprawy i gotujemy na małym ogniu przez 25 minut. Podajemy na ciepło.





Kali oreksi!

2 komentarze:

  1. dzieki za przepis, wczoraj kupilam kasze bulgur i dzisiaj wyprobuje!

    OdpowiedzUsuń
  2. Daj znać, czy ci smakowało. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń