sobota, 5 sierpnia 2017

Ekspresowa, letnia sałatka z młodych liści

Lato lubi sałatki, więc dzisiaj kolejna sałatka. Tym razem jest to mieszanina młodych liści szpinaku oraz młodej botwinki, a całość uzupełniona została o białkowe dodatki.


Sałatkę wzbogaca sos winegret z dodatkiem musztardy miodowej oraz przyprawy. Całość tworzy
lekkie, letnie danie o ciekawym smaku. Jeżeli chcecie spróbować, to po instrukcje zapraszam poniżej.



Składniki:
  • 100 g młodych liści szpinaku
  • 100 g młodej botwinki
  • 150 g sera Graviera
  • 4 jajka

Składniki sosu:
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżka musztardy z miodem
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • Sól
  • Pieprz

Młode listki idealne do sałatki można w Grecji dostać w każdym sklepie. Gdy brak czasu, wówczas są one wygodnym i szybkim rozwiązaniem, by przygotować sałatkę w dosłownie kwadrans. Wystarczy wrzucić je do miski i dodać pozostałe składniki. U mnie są to jajka i ser.
Jajka gotujemy na twardo i kroimy w ćwiartki, po czym dodajemy do zieleniny. Ser kroimy na paski i również dodajemy do pozostałych składników.





Przygotowujemy sos poprzez zmieszanie ze sobą składniku sosu. Najlepiej zrobić to w zamkniętym słoiku, ewentualnie w shakerze. Gotowym sosem polewamy sałatkę, delikatnie mieszamy i możemy podawać.




Kali oreksi!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz